Alternativa saludable: Menú de Navidad

Comienza la cuenta atrás para las fiestas navideñas y las comilonas con familiares y amigos, ¿tu estómago está preparado?

Una comida excesiva puede provocar una digestión pesada y es durante estas fechas cuando más abusamos de estas comidas, pero aunque parezca complicado, no es nada dificil elaborar un menú navideño perfecto con alimentos menos calóricos y evitando los atracones.
En Freshvana hemos seleccionado diferentes recetas para un menú delicioso y saludable.

Hoy, el aperitivo: Tostas de tomates cherry marinados, una receta de hoycomemossano.com

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Ingredientes

  • 25 Tomates Cherry
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de postre de salsa perrins
  • 2 dientes de ajo
  • Un poco de sal
  • Un poco de pimienta negra molida
  • 5 Palitos de brocheta
  • 5 rebanadas de pan
  • Queso crema para untar

 

Elaboración:

1. Precalentar e horno a 250º con calor arriba y abajo.
2. Prepara el marinado mezclando el aceite con la salsa perrins y dos dientes de ajo bien picados en un bol grande. Bate con el tenedor para mezclarlo bien.
3. Añade los tomates al bol del marinado y remueve bien. Déjalos macerar 15 minutos. 
4. Monta las brochetas con cinco tomates cherry en cada una. Espolvorea la sal y la pimienta por encima y hornealas hasta que los tomates estén bien hechos, tardará entre 10 y 15 minutos. 
5. Tuesta el pan y unta el queso crema en las rebanadas. Sirve los tomates sobre las tostadas de pan y listo!


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Puedes ver la receta original completa pinchando aquí
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Mañana un primer plato riquísimo de la mano de Mis Recetas Veganas: Boniatos rellenos con queso. ¡No te lo pierdas!

 

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11 Diciembre 2018, 16:48
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